今日のおつまみは鮭とイクラの麹漬け。新鮮なサーモンとイクラが麹と和えてある料理で、これがかなり美味い。あまり麹感はなく、口の中ではちょっとした麹の香りとともにサーモンやイクラが味が広がる。ちょっと日本酒が飲みたくなったけど、すでにウイスキーを継いだ後だったので、ウイスキーと合わせてみることにした。

ウイスキーとの相性も悪くなかった。お互いを高め合う感じではなかったけど、ウイスキーは美味いまま、サーモンも美味いままで、なかなか幸せな気分になれた。