今日のおつまみはうずらの味付け卵。
作り方はとっても簡単。
①：2分30秒、沸騰したお湯で茹でる
②：醤油、料理酒、水、砂糖をを2:2:2:1ぐらいで調合し、アルコールを飛ばすために一瞬だけ煮る。
③：卵の殻を丁寧に剥いたら、②のつけ汁に浸す。3時間ぐらいだったら出来上がり！

味は、、、めちゃくちゃ美味しかった。
昔、とあるバーのおつまみで煮卵を食べた時にその味に感動したことがあったが、それに迫る勢いだった。
ラフロイグとの相性も抜群であった。